17 NOV 2018
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Lucas Alcaraz, nuevo técnico del Real Zaragoza
Tras la salida de Imanol Idiakez, el conjunto aragonés apuesta por la veteranía del entrenador andaluz.
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Imanol Idiakez deja de ser entrenador del Real Zaragoza
El club aragonés ha comunicado que el técnico vasco no continuará al frente del equipo.
Actualidad | 21 OCT 2018
Rasmia, el nuevo cabezudo “peñista” de La Almozara
De esta simpática y singular forma se reconoce el trabajo de esta asociación en la dinamización del distrito.
Zaragoza es la capital de la comarca de Zaragoza, de la provincia homónima y de la Comunidad Autónoma de Aragón. Con una población de más de 600.000 habitantes, es la quinta ciudad más poblada de España, tras Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla y se sitúa a orillas de los ríos Ebro, Huerva y Gállego y del Canal Imperial de Aragón, en el centro de un amplio valle.
Su privilegiada situación geográfica la convierte en un importante nudo logístico y de comunicaciones; se encuentra a unos 300 km de Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao y Toulouse. Parte de su término municipal está ocupado por la Reserva natural dirigida de los Sotos y Galachos del Ebro.
Los orígenes de Zaragoza hay que buscarlos en el siglo VII a. C., cuando se asentaba en la zona una tribu de la Edad de Bronce. Más tarde se tiene constancia de un asentamiento íbero en el siglo III a. C. que el historiador romano Plinio el Viejo identificó como Salduvia En los primeros años del siglo I se instalaron a orillas del río Ebro los romanos, dándole a la ciudad el nombre de Caesaraugusta, en honor del emperador César Augusto. Se trataba de una colonia inmune, lo que les eximia por ejemplo del pago de impuesto, perteneciente a la provincia Tarraconense.
Después de los romanos, Zaragoza fue ocupada por suevos y visigodos, además de los asedios proferidos por francos y vascones. Hasta que en el siglo VIII se hicieron con ella los musulmanes, convirtiéndose en la capital de la Taifa de Saraqusta en el año 1018. Del período de mayor esplendor de la dominación árabe, hoy en día se conserva el Palacio de la Aljafería. Aunque cambió de manos varias veces, el control islámico duró hasta el siglo XII, cuando el rey Alfonso I el Batallador conquistó la ciudad en el año 1118, convirtiéndola en la capital del Reino de Aragón. En el siglo XIII se fundó la Unión Aragonesa, una asociación de nobles enfrentada por sus derechos con el rey Pedro el Ceremonioso, aunque finalmente fueron derrotados en el año 1384.
A finales del siglo XVI se producen los eventos conocidos como las Alteraciones de Zaragoza, cuando el secretario del rey Felipe II, Antonio Pérez, huyó de la corte acusado de asesinato. Se refugió en Zaragoza para acogerse al Derecho de Manifestación, un privilegio de los Fueros Aragoneses. El rey entonces decidió juzgarlo mediante el Tribunal de la Inquisición y encerrarlo en el Palacio de la Aljafería, a lo que el pueblo respondió asaltando el palacio y entregando a Antonio Pérez para que fuera juzgado según las leyes de Aragón. En la revueltas murió Juan de Lanuza IV, Justicia de Aragón, por otra parte, su hijo resultó ejecutado por Felipe II.
Durante la Guerra de Sucesión los aragoneses se posicionaron en el bando de Carlos de Austria, para mantener la soberanía y las libertades de Aragón. Pero al resultar vencedora la Casa de los Borbones, perdieron todos los derechos y privilegios obtenidos hasta ese momento, incluyendo la derogación de los fueros mediante los Decretos de Nueva Planta.
En el siglo XIX resistieron heroicamente varios asedios, primero de las tropas de Napoleón durante la Guerra de Independencia, en los conocidos como Sitios de Zaragoza, y más tarde de los carlistas, en el transcurso de las Guerras Carlistas. A finales de ese mismo siglo, la ciudad vivió una tremenda epidemia de cólera que causó numerosas víctimas; aunque eso no evitó el crecimiento poblacional y económico, debido sobre todo a la llegada del ferrocarril y la industrialización.
Con motivo del primer centenario de los Sitios de Zaragoza, en 1908 se llevó a cabo la Exposición Hispano-Francesa. Cuando estalló la Guerra Civil Española, la ciudad fue en primer lugar tomada por los sublevados, por lo que el bando de los republicanos lanzó un ataque feroz contra la vecina población de Belchite, último escollo para acceder a Zaragoza. Pero gastaron tanto tiempo y esfuerzo en esa pequeña localidad, que más tarde les fue imposible hacerse con su verdadero objetivo.
Desde el siglo XX, la ciudad no ha parado de extenderse a orillas del río Ebro, siendo hoy en día la quinta ciudad más poblada de España. Cuando se firmó el estatuto de autonomía de Aragón el 10 de agosto de 1982, Zaragoza se convirtió en su capital. En el 2008 acogió la Exposición Internacional, centrada en la temática del agua y el desarrollo sostenible.
Los inviernos son ligeramente fríos, siendo normales las heladas nocturnas (23 días de heladas de media al año) y las nieblas que produce la inversión térmica en los meses de diciembre y enero. Los veranos son cálidos, superando casi siempre los 35 °C e incluso pasando los 40 °C muchos días. Las lluvias escasas se concentran en primavera. El promedio anual es bastante escaso, de unos 315 mm influenciado sobre todo por el efecto foehn o efecto adiabático. Las temperaturas más altas. la velocidad media del viento es de 19 km/h. El cierzo sopla con frecuencia durante el invierno y a comienzos de la primavera.
Fiestas del Pilar
Sin duda, los festejos ligados al 12 de octubre constituyen el evento más esperado y multitudinario del calendario. Además de las manifestaciones religiosas y ofrendas en honor a la Virgen del Pilar, patrona de España, quienes visiten la ciudad los días 12 y 13 podrán disfrutar de numerosas propuestas de ocio. Entre ellas, destacan los espectáculos pirotécnicos que se llevan a cabo, y muy especialmente el que se desarrolla en el parque de Macanaz (a orillas del Ebro), con el que los organizadores ponen punto y final a las celebraciones. Y por supuesto, no hay que perder de vista los espectáculos nocturnos que inundan el centro de la ciudad, y que comprenden espectáculos de agua, sonido, humor, música y artes escénicas. Del mismo modo, hay que prestar una especial atención a la Feria General o a las muestras de artesanía, en las que se exhibe un amplio abanico de productos típicos locales. Las fiestas del Pilar han sido declaradas de Interés Turístico Nacional.
Día de Aragón
Además de ser el Día Internacional del Libro, el 23 de abril coincide con el día grande de esta comunidad autónoma. Además de la jornada de puertas abiertas que organizan las instituciones —y que permite realizar visitas guiadas gratuitas al edificio Pignatelli, el palacio de los Armijo o la Aljafería—, la ciudad despliega una gran oferta de conciertos, verbenas y actuaciones al aire libre.
San Valero
Cada 29 de enero, Zaragoza se vuelca en las fiestas en honor de su patrón. Entre las tradiciones asociadas a este festejo, se cuenta la repartir un roscón gigante entre quienes se dan cita en la plaza del Pilar. Asimismo, el Ayuntamiento lleva a cabo una jornada de puertas abiertas.
Carnavales
En el caso de la capital aragonesa, uno de los días clave de esta festividad es el llamado Jueves Lardero, en el que tiene lugar el tradicional reparto de longaniza, en un claro guiño a las antiguas comilonas campestres que inauguraban los Carnavales. No hay que perderse la tarde del sábado, momento en el que las calles se llenan de desfiles secundados por comparsas. Del mismo modo, el programa de fiestas también da cabida a un importante carnaval pensado para los más pequeños.
La plaza más importante de la ciudad es la plaza del Pilar, en la que encontraremos una gran parte de lugares que no podemos perdernos. El edificio que domina la plaza es la Catedral-Basílica de Nuestra Señora del Pilar, un templo asombroso tanto por fuera como por dentro. Su nombre viene de la leyenda cristiana que dice que la Virgen María apareció en Zaragoza sobre una columna cuyo nombre era “El Pilar”. Así, la Virgen del Pilar se convirtió en la patrona de la ciudad, por lo que las fiestas principales de Zaragoza se celebran cada año en su honor alrededor del 12 de octubre. Este año, la programación festiva incluye actividades entre el 8 y el 16 de octubre y, como siempre, se podrá asistir a muchos conciertos y otros eventos culturales. El día más importante, por supuesto, es el día 12, el día de la patrona. Este día se celebra la misa del Pilar y a continuación tienen lugar las ofrendas de flores.
No es muy habitual encontrar dos catedrales en la misma plaza, pero Zaragoza es una excepción. En el lado sureste de la misma plaza del Pilar, podemos ver la Catedral de San Salvador, mejor conocida como La Seo. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta iglesia es una fantástica mezcla de estilos. Encontramos en ella elementos del románico, el mudéjar, el gótico y el barroco.
Por otra parte, el río Ebro discurre justo al lado de la plaza, así que no tenemos que alejarnos mucho para ver el bonito puente de Piedra, una construcción que data del siglo XV.
En la capital aragonesa también encontraremos varias ruinas de la ciudad romana de Caesaraugusta. Cerca de la Catedral del Pilar se hallan los restos de las antiguas murallas y, justo debajo de la Seo, se pueden visitar las ruinas del antiguo foro romano. Sin embargo, para ver los vestigios más interesantes, tenemos que dejar la plaza del Pilar atrás y dirigirnos hacia la Calle San Jorge. Allí encontraremos el yacimiento del teatro romano, que no fue descubierto hasta los recientes años 70.
Tampoco puede faltar, aunque se sitúe un poco alejado del centro de la ciudad, el Palacio de la Aljafería, una construcción árabe edificada en el siglo XI. Dentro del recinto del palacio, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentran hallazgos de diversas épocas que nos permiten hacer un repaso visual a la historia de la ciudad.
Zaragoza es conocida sobre todo por el popular chilindrón, una salsa a base de tomate y pimiento que suele acompañar carnes como la de pollo. Asimismo, la capital maña también cuenta con otros buques insignia, como los huevos al samorrejo (que no salmorejo) o el bacalao al ajoarriero, una fórmula también muy apreciada por los navarros.Si por algo se caracterizan los fogones aragoneses es por una cocina sencilla y sin pretensiones, que ha recibido influencias de áreas como Navarra o La Rioja. Si por algo se caracterizan los fogones aragoneses es por una cocina sencilla y sin pretensiones, que ha recibido influencias de áreas como Navarra o La Rioja.
En cualquier caso, la cocina zaragozana también se caracteriza por su innegable apego a la carne de cordero. Ésta admite múltiples formas de preparación, ya sea en forma de caldereta o bien recurriendo a la deliciosa menestra de cordero a la pastora, preparada en cazuela de barro. No obstante, el recetario local también hace un hueco a otros tipos de carne, como refleja el ternasco al horno. En el caso del cerdo, no hay que perder de vista las ricas magras de jamón con tomate, el lomo de cerdo a la zaragozana (rebozado con harina y guisado en una cazuela a fuego fuerte) o la inconfundible morcilla de Aragón.
A la hora del postre, el muestrario no es menos generoso. El visitante tendrá la opción de disfrutar de las tartas de Daroca, los bizcochos de Calatayud (o Alhama de Aragón), las frutas de Aragón (confitadas y envueltas en chocolate), los melocotones al vino, las tripas de monja, los roscos de Vástago y Nonaspe, las yemas de Sábada y los crespillos o la hoja del cogollo de la borraja —sí, sí, es una verdura— rebozada y recubierta de azúcar. Y por supuesto, sería imposible no referirse a los célebres adoquines, caramelos rectangulares de gran tamaño que llevan como envoltorio la imagen de la Pilarica.